健康・ダイエット・筋力アップのために、プロテインを飲んでいる人も多いでしょう。
近年はプロテインへの注目が過熱しているため、タンパク質が多く含まれた飲み物、プロテインバー・ゼリー・サラダチキンなどの商品がたくさん販売されています。
しかし、栄養の偏りや過度なタンパク質の摂取は健康を悪化させ、取り返しがつかない状態に、体臭が出ている人は特に要注意！
今回は「プロテインの正し知識」について解説していきます。
腎臓病
今、腎臓病は糖尿病以上に増加しています。
患者の数は2,100万人を超えており、2012年の1,330万人から大幅に増加、さらに、2021年時点の人工透析の患者数は33.4万人でした。→詳しく
近年はさらに増加しています。
一度「人工透析(血液透析）が必要」になれば、死ぬまでやり続けなければいけません。
一般的に、人工透析は、1回4～5時間、週3回行います。→詳しく
プロテインが腎臓を破壊
体作り、健康のためにプロテインを摂取している人も多いですが、腎臓を破壊する原因となっています。
「プロテインを取ることで肌のハリを保つ効果がある」「プロテインでタンパク質を取ることは、効率的で、筋力の低下も抑えられる」そのように考えている人も多いですが、これは間違い！
以前は、ボディービルダーなど一部の人が摂取していたプロテインは、誰でも手軽に手に入るようになってきました。
溶かして飲むパウダータイプ・棒状のバー・ゼリーなど、より手軽に摂取できるようになり、コンビニでも多くの商品が売られて、食事変わりにしている人もいます。
私たちが食事で肉・魚・豆腐などから、摂取できるタンパク質（＝プロテイン英語）はわずかです。
国の定めている1日の推奨摂取量は男性60g・女性50gとされていますが、一般の人が必要とするタンパク質は実はとっても少ないので、運動したり、筋トレしたからと言って、あえて補充する必要はないんです。
学生時代学んだ、家庭科の授業を思い出してください。
人間はタンパク質を合成できるんです。
まず、タンパク質を合成（形作っている）しているのがアミノ酸で、一部合成できなもあり、それは必須アミノ酸です。
しかし、必須アミノ酸が不足することはほとんどありません。
厚生労働省のホームページのも記載がありますが、「必須アミノ酸はたんぱく質として、食事から摂らなければなりませんが、通常の食事をしていれば不足することはありません。」
そのため、多くの人信じる「プロテイン＝健康・美容・筋肉」は、間違いなのです。
ちなみに、病院食（食事制限なし）には、肉や魚が豊富なメニューはありません。
病院には患者の健康のために、管理栄養士がメニューを作成していますが、病院食のメニューを見ると、肉や魚をたくさん摂取しなくても良いということが分かります。
→病院食
- 筋トレしても、タンパク質を摂取する必要なし
- タンパク質を摂取しても、筋肉はつくことは無い
- タンパク質を取り過ぎると、腎臓を悪くする
これが正しい情報です。
特に人工的に作られた、プロテイン食品はお勧めできません。
商品には、「効率的に摂取ができる」ことを謳っていますが、これが腎臓へ悪影響を及ぼしているのです。
さらに、食材からの摂取も取り過ぎることは、同じように健康を害する危険があります。
腎臓は回復しない
腎臓の機能が破壊されると、回復する可能性低く、腎臓病が進行すると、腎不全と言われる状態になります。
急激に腎臓が悪くなる場合と、数カ月～数年かけて悪くなる場合があり、ゆくり腎臓が悪くなった「慢性腎不全の場合は、腎機能が回復する見込みはほとんどありません。
腎臓機能が低下しても、早期に治療を開始すれば、機能低下を防いだり遅らせることも可能になってきたので、心配な点がある場合は早めに病院を受診してください。
腎臓機能の検査は血液検査だけでもできます。
タンパク質の過剰
タンパク質は体内で、合成と分解を繰り返しています。
摂取したタンパク質のうち、余ったものは、分解されて窒素となります。
窒素を体の外に排出するためには、肝臓・腎臓の働きが必要です。
体内の分解過程で不要となった窒素はアンモニアに変わりますが、アンモニアは体には有害な物質なので、肝臓で無害な尿素に変換され、腎臓で尿として排出されます。
この時、タンパク質を過剰に摂取してしまうと、多くの窒素を尿に変換する必要があります。
それが、肝臓・腎臓に大きな負担をかけ、内臓疲労を起こす可能性があるのです。
アミノ酸の合成・消費
運動してもしなくても、筋肉（タンパク質）は絶えず作り変えられているので、「筋トレ＝タンパク質摂取」は間違いです。
一日にすると、400gのたんぱく質が分解され、400gが新しく作られています。
そして、体の細胞・血液・細胞外液などに約100gのアミノ酸が貯蔵されており、量は保たれています。
◉アミノ酸が作られる過程
- 筋肉などのたんぱく質の分解で作られる
- お肉などを食べることでアミノ酸を得る
- 体の中で合成される
アミノ酸は、私たちの体の中で筋肉などの組織を分解することで作られたり、お肉などを摂取することで、アミノ酸を取込むことができます。
さらに、体の中でも合成することができるのです。
◉アミノ酸の消費
- 体(皮膚・髪・筋肉・免疫)をに変わる
- 過剰分は、尿から排泄
- ぶどう糖や脂肪に変わる
アミノ酸の消費（使われる）は、皮膚や髪、筋肉、免疫などを作り、多すぎた分は尿として排出されます。
また、エネルギーが不足した場合は、アミノ酸がぶどう糖や脂肪に変換されます。
プロテイン不要
タンパク質の取り過ぎで腎臓悪化というのは、腎臓専門医の論文で分かっており、専門医であれば常識です。
腎臓が悪くなればタンパク質を減らした食事が必須となります。
そのため、プロテインなどで大量摂取する行為は大変危険なのです。
ボディービルダー・アスリートのプロテイン摂取についても、「イェール大学で行われた実験で、5カ月間、アスリートに1日のタンパク質を55グラムに制限させたところ、筋力は逆に35％も増加」という結果が出ています。
運動の効率化・筋力アップのためにプロテインを摂取する必要はないのです。
ましてや、一般の人がプロテインやタンパク質を摂取する行為は、危険を伴っています。
美容・筋肉のため？
エネルギー（ぶどう糖）が消費されてしまうと、次に使われるのは筋肉ではありません。
美容・筋肉増強や維持のために、筋肉が消費が過剰になることを心配して、プロテインを摂取している人もいますが、筋肉は最後に消費されるのです。
一般的な体格の人で、エネルギーとなる脂肪を1か月くらい貯め込んでいます。
これを消費してしまったときに、筋肉、タンパク質がエネルギーとして使われるのです。
体を作るたんぱく質は不足することがないように、最期に消費されるようになっているんです。
≪参考文献≫
プロテインを飲んではいけない：プレジデントオンライン
タンパク質の取り過ぎ？：健達ネット
タンパク質の取り過ぎは危険：グリコ
透析の知識：善仁会グループ
